Intensive rubinrote Farbe, in der Nase Noten von saftigen Waldfrüchten und süßen Kirschen. Im Mund voll und konsistent, sowie angenehm und mit einem langen Abgang von reifen Beeren mit abschließenden Vanillenoten.
Utopia rosso ist ein Wein von außerordentlicher Struktur, hergestellt aus Montepulciano Trauben. Die Trauben wachsen auf idealem Boden auf 300 Ho?henmetern mit mittelhoher Pflanzendichte. Der Wein reift 18 Monate, teils im Barrique und teils in Zementfa?ssern. Nachweiteren 6 Monaten in der Flasche gelangt der Wein in den Handel.
Die Farbe ist ein tiefes und intensives Rubinrot mit granatroten Nuancen und kardinalen Reflexen. In der Nase entfaltet er eine elegante fruchtige Reife, mit Noten von kleinen roten Beeren, Brombeeren, getrockneten Pflaumen und Kirschen im Geist, die sich mit Erinnerungen an Rosenblütenblätter verflechten. Die Tertiärnoten, die sich aus der Reifung im Holz ergeben, kommen später zum Vorschein und sind bereits in den ersten Lebensabschnitten des Weins perfekt verschmolzen. Zu erkennen sind...
Dieser Cannonau ist speziell körperreich und ausgewogen, mit zarten Noten von roten Beeren. Der Cannonau ist die bekannteste Traubensorte Sardiniens, jedoch hat diese rote Rebsorte in anderen Gebieten andere Namen: Alicante, Grenache Noire, Garnacha.
Ein typischer Montepulciano, der durch seine Eleganz und seinen vollmundigen Charakter mit Noten von Pflaumen, Brombeeren und Amarenen selbst höchsten Ansprüchen gerecht wird.
Aus Galioppo-Trauben gewonnen, die mit verminderter Produktion je Weinstock in unseren Weinbergen in Cirò kultiviert werden. Die sorgsame Vinifikation und die gewissenhafte Reifung in Fässern mittlerer Größe machen ihn zu einem rubinroten Wein mit würzigem Duft und einem vollen, weichen und ausgewogenen Geschmack. Serviertemperatur: 18-20°C. Zu ersten Gängen der Mittelmeerküche oder Hauptgerichten mit Fleisch und Braten.
Der Wein wird in große Fässer aus slawonischem Eichenholz gefüllt, wo er 2 Jahre verweilt. Kräftig rubinrot mit granatfarbenen Reflexen hat dieser Wein einen umfassenden, intensiven und ätherischen Duft mit fruchtigen Noten und Nuancen von Vanille, Kakao und Gewürzen. Der Geschmack ist trocken und herb, mit leichten Tanninen, die mit der Struktur des Weines harmonieren. Es wird empfohlen, diesen Wein mit einer Temperatur von 17-18 °C in großen Gläsern zu servieren.
Dieser Wein ist ein Meisterwerk von grosser Ausgewogenheit und Harmonie. Die fruchtbetonte Nase lässt Noten von Waldfrüchten, Gewürzen und Vanille entdecken. Der volle Geschmack endet in einem lang anhaltenden Abgang.
der GROSSE RISERVA des aussergewöhnlichen Cru aus dem Veneto besticht im Gaumen durch ein Feuerwerk aus blauen und roten Beeren, das durch seine kräftigen Gewürzaromen zur Perfektion veredelt wird: ein Wein wie die erste Liebe, den man nie wieder vergisst.
Nach etwa achtmonatigem Ausbau in der Kellerei und vier bis fünf Monaten in der Flasche entsteht ein sehr konzentrierter Wein mit ausserordentlich kompakter Frucht, der ohne weiteres noch einige Jahre gelagert werden kann.
Aus Merlot- und Cabernet Sauvignon-Trauben gewonnen, die mit verminderter Produktion auf unseren Weinbergen in Ciró kultiviert werden. Die sorgsame Vinifikation mit Kryo-Mazeration und Reifung in Barriques macht aus Ehos einen modernen und eleganten. Wein von großer Vielseitigkeit in Verbindung mit Gerichten der Mittelmeerküche. Serviertemperatur: 18-20°C.
Socuivà (im Vagliese-Dialekt, was wir brauchen!), Es ist unser Barbera, den wir in großen Fässern eine kurze Zeit lang reifen lassen, um die intensiven Aromen des Barbera mit denen des Holzreifens zu vervollständigen. Mit seinen tiefen Farben und Düften zeichnet es sich durch einen reichen Körper aus, der intensive Ausdrücke von Vanille, Schokolade, roten Früchten und Tabak jagt. Wie der Name schon sagt, ist es das, was es braucht, um die besonderen Momente des Alltags zu begleiten.
